路床面を原地盤面より低くするために地山を切り下げて築造した道路の部分を切土部といい、地山を切り下げて形成された人工斜面から路床面までの部分を切土という。切土工とは地山を切り下げて土または岩ののり面及び路床面を形成する一連の行為を指す。

道路土工 切土工・斜面安定工指針 – 8 – (日本道路協会 平成21年6月)